［好物分享開團 —- 靜岡小柳津抹茶粉］
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日本靜岡抹茶粉14號/原價500，團購價390
日本靜岡抹茶粉65號/原價850，團購價719
我喜歡做的甜點口味當中，「抹茶口味」佔了很大一部分，每次分享抹茶相關的甜點時一定會有人私訊問我抹茶粉都買哪個牌子？什麼種類？
以前在倫敦的時候抹茶粉不好買，種類品牌也少，於是我都用甜點店愛用品牌宇治抹茶粉，回台灣後選擇變多了，我便也嘗試了許多品種，各種類各品牌的抹茶粉都有其獨特的風味，要仔細品嚐才能品味出那細膩的微妙差別。
今天跟大家分享這兩款靜岡抹茶粉是我最近的愛用品種，這兩款抹茶粉不論在色澤、香氣、還是味道，都各有特色，對於使用在甜點當中當然也能依個人想要呈現出的風味而做利用了。
我自己常常使用的心得跟經驗如下：
抹茶65號甘甜鮮味明顯，苦澀味低，色澤鮮綠，有著濃濃的抹茶香，非常適合拿來製作磅蛋糕、瑪德蓮等口感扎實偏厚重的甜點。
而抹茶14號則淡雅清香，色澤偏綠黃色，用於不需烘烤的生乳酪或是慕斯類甜點就非常足夠。
抹茶的種類跟品牌對於甜點的最終呈現真的有很大的影響，如果你也在苦惱為何做出的糕點抹茶味不夠或顏色不漂亮，那來試試這兩款高品質的優質抹茶粉，就算是拿來泡熱茶喝也是很棒又有品味的選擇噢。
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👉照片1. 抹茶粉65號 —- 抹茶熔岩蛋糕
👉照片2. 抹茶粉14號 —- 紅豆抹茶生乳酪塔
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